E' una importante Azienda molitoria ubicata in San Pietro a Vico, Lucca.

Attiva da molto tempo è gestita da imprenditori grandi conoscitori della materia, che gestiscono anche altre aziende del settore.

Il Molino San Pietro a Vico, facendosi interprete delle richieste dei suoi Clienti di prodotti tradizionali, ha deciso di aderire al Consorzio di promozione e tutela pane toscano a lievitazione naturale, "CPT scrl" così da proporre sul mercato un prodotto di origine Toscana, con farina ottenuta da processi di lavorazione molitoria analoghi a quelli di consolidato uso nel territorio della Regione Toscana.

L'evoluzione tecnologica dell'azienda ha seguito quella richiesta dalla produzione, rimanendo così costantemente competitiva e, quindi, molto presente sul mercato.

Noi ne seguiamo le problematiche dell'antincendio.