Segna da più di venticinque anni l'appuntamento del 1° maggio con questa prelibata specialità gastronomica, ove musica e baccalà si alternano per tutta la giornata.

Anchiano che, dal 1980, si è gemellata con la città norvegese di Aalesund, grande produttrice di baccalà, é sede di questa kermesse, che richiama, in questa giornata, un pubblico numerosissimo.

Per il visitatore è possibile assaggiare nelle ricette tradizionali il gustoso baccalà norvegese, che in occasione della sagra arriva appositamente dalla Norvegia.

Il nostro studio la segue da molti anni, curandone tutti gli aspetti autorizzativi in campo amministrativo e della sicurezza e seguendone gli allestimenti elettrici.